Visita a la DO Somontano

Sigo con mis viajes a diferentes DO , esta semana a Somontano.

Después de 1 h i 45 m llegamos a Barbastro, cuna del Somontano y nos viene ha recibir dos monstruos cual molinos recibía a don Quijote de la mancha, donde nos da la lección que para hacer un buen vino, sólo hay que hacer un buen vino, que no es pica cosa, el resto es puro marketing que lo único que hace encarecer a extremos incomparables que desembocan en el cierre de la bodega, la pena es la cicatriz que deja en forma de edificio en medio de un paraje que defiende la simplicidad.

En medio de esos molinos se encuentra una pequeña bodega llamada Meler, llevada por tres hermanas, yo tuve el gusto i placer de conocer a Pilar , la pequeña de las tres, me enseño la finca y debajo de un llorón hicimos la cata. Que momento. Me enamore de su chardonnay . Para la siguiente carta lo tenéis en el taller . Después de enseñarme el método y las bodegas, deje a Pilar pare dirigirme a visitar bodegas Pirineos . Probé varias referencias que estaban bien, pero no me llego .

Luego me dirijo a bodegas Serhs y descubrí un espacio como sí el tiempo de hubiera detenido . Llego y me recibe Alberto, un muchacho joven encantador con un gran conocimiento. Me enseña la bodega, todo en su sitio, con un respeto esquisto por el entorno .
Entre sus vinos nos sentamos y empezamos ha hacer la cata, y acabamos hablando del mundo y de la vida, eso solo quiere decir que el vino hace su cometido, crear una buena mesa, que es lo que busca el comensal.

Después de comer en Barbastro en el rest el Trasiego, un bonito rest en un encantadora plaza, elmenu a 15 muy correcto, y el ambiente muy por el vino. Os lo recomiendo.

Y de pasada una visita rápida a viñas del Vero, bueno , que decir, es como el carrefour de los vinos, tienen un monovarietal parraleta, echo en Secastilla. a 1200 m de altura en el pirineu , donde las condiciones de vendimia hacen que merezca la pena probar el vino. Un buen vino con una variedad autóctona del Somontano . Siempre partidario
De probar lo autóctono de cada DO, recuperar la identidad de cada zona .

Óscar TC